Contrôle de l'humidité et séchage pour les cuisines commerciales et les restaurants

En raison d'un taux d'humidité élevé, les denrées alimentaires, en particulier les produits secs et les produits frais, peuvent absorber des quantités importantes d'humidité de l'air. Cela peut entraîner une détérioration, un agglutinement et une perte de texture et de saveur, ce qui augmente les déchets et réduit la qualité de vos repas.

En outre, une humidité élevée accélère la croissance des moisissures et des bactéries, ce qui compromet la sécurité alimentaire et fait courir à votre cuisine commerciale le risque de ne pas respecter les normes d'hygiène.

En tant que leaders européens des solutions de contrôle climatique des bâtiments commerciaux, nos déshumidificateurs sont utilisés dans le monde entier pour maintenir des conditions de stockage optimales pour les denrées alimentaires.

L'excès d'humidité dans l'air peut entraîner la corrosion et la rouille des surfaces métalliques et des équipements de cuisine, réduisant ainsi leur durée de vie utile. Cela augmente les coûts d'entretien et signifie que l'équipement doit être remplacé plus régulièrement.

L'humidité non contrôlée peut également entraîner des dommages structurels sur les murs, les plafonds et les sols, en particulier si la condensation se produit régulièrement.

Oui. Chez Dantherm Group, nos déshumidificateurs à dessiccation fonctionnent bien à des températures aussi basses que -20ºC, ce qui les rend idéaux pour tous les types d'entrepôts frigorifiques. Cela contribue grandement à :

• Minimiser la formation de moisissures et la détérioration des aliments

• Prévenir la formation de glace et les risques de glissade pour le personnel de cuisine

• Respecter la réglementation en matière de sécurité alimentaire

• Améliorer l'efficacité énergétique et les performances des systèmes de réfrigération

Les demandes d'humidité intenses et fluctuantes dans les cuisines commerciales requièrent des déshumidificateurs professionnels de qualité. Dans la plupart des environnements, les déshumidificateurs à condensation sont bien adaptés pour gérer le taux d'humidité dans ces installations avec une consommation d'énergie minimale.

Toutefois, dans les environnements particulièrement froids ou exigeants, tels que les entrepôts frigorifiques, les unités de dessiccation sont plus adaptées.

Forts d'une expérience de plusieurs dizaines d'années dans le secteur de la restauration, nous vous invitons à contacter nos experts pour obtenir des conseils équilibrés sur le système de déshumidification le mieux adapté à votre cuisine commerciale ou à votre restaurant.

Oui - les zones situées à proximité des lave-vaisselle, des postes de cuisson et des éviers ont tendance à présenter des taux d'humidité plus élevés en raison de la vapeur et de l'eau utilisées dans ces processus.

Une déshumidification ciblée dans ces zones plus exigeantes peut aider à gérer l'humidité plus efficacement et à limiter les dommages qu'elles peuvent causer.

Oui - notre technologie de déshumidification intelligente s'ajuste automatiquement en fonction des changements d'humidité et de température dans vos installations.

Nous savons que dans les cuisines commerciales, les conditions peuvent varier considérablement en fonction de la fréquentation et du climat ambiant. Les réglages automatiques de nos déshumidificateurs neutralisent ce risque et garantissent des niveaux d'humidité toujours inférieurs à 60 % HR, ce qui contribue au bien-être de votre personnel de cuisine et à l'efficacité de vos opérations.

Oui. Un contrôle adéquat de l'humidité réduit la pression exercée sur vos systèmes de chauffage et de refroidissement, les rendant plus efficaces et réduisant la consommation d'énergie. Cela permet de réduire les coûts d'exploitation et de contribuer à un environnement de cuisine plus durable.

En outre, le groupe Dantherm est fier de concevoir les déshumidificateurs les plus économes en énergie d'Europe. Nous nous engageons à utiliser des composants économes en énergie et des systèmes de récupération de chaleur de haute qualité pour aider nos clients à maintenir leurs coûts de fonctionnement à un niveau bas tout au long de l'année.

Plusieurs facteurs influencent le choix de la taille et du type de déshumidificateur pour votre cuisine commerciale ou votre restaurant :

• La zone dans laquelle vous souhaitez que votre déshumidificateur fonctionne

• La taille et l'échelle de cette zone

• La température et l'humidité ambiantes de cette zone

Consultez nos experts pour obtenir des conseils impartiaux sur le choix du déshumidificateur le mieux adapté à vos salles à manger et à vos environnements de travail.

Nous ne vendons pas nos déshumidificateurs commerciaux en ligne pour nous assurer que chaque système que nous concevons, fabriquons et fournissons répond à vos besoins exacts. En adoptant une approche consultative avec un expert hautement qualifié, nous nous assurons que l'équipement qui vous est recommandé répond à vos besoins et les satisfait de la manière la plus efficace et la plus rentable possible.

Pour tous nos produits, les entreprises assujetties à la TVA peuvent obtenir un devis très rapidement en cliquant sur "Je veux acheter" et en insérant votre demande et vos coordonnées.

Cela varie au cas par cas. Pour certains produits, accessoires et consommables standard, nous pouvons assurer une livraison quotidienne. Pour les commandes plus importantes ou les solutions de contrôle de l'humidité plus personnalisées, le délai de livraison peut être plus long.

En contactant nos experts, nous pourrons vous mettre en relation avec le fournisseur local le plus proche afin que vous puissiez recevoir les produits dont vous avez besoin dans les meilleurs délais.

La gamme de déshumidificateurs commerciaux de Dantherm Group n'est vendue qu'aux professionnels de l'industrie, directement dans nos bureaux ou par l'intermédiaire de notre vaste réseau de distributeurs.

Avec des bureaux, des partenaires d'entretien et des fournisseurs de pièces détachées répartis dans toute l'Europe, nous pouvons répondre rapidement à toute demande ou problème concernant vos produits. Pour en savoir plus sur nos service après-vente et de pièces détachées, consultez notre site web.

Nos professionnels sont également heureux de vous conseiller sur la manière la plus efficace d'installer et d'utiliser votre équipement, afin que vous puissiez toujours tirer le maximum de performance et de valeur de vos produits.