Contrôle de l'humidité et séchage dans les installations de transformation de la viande

La condensation se produit lorsque de l'air chaud et humide entre en contact avec des surfaces froides, ce qui peut nuire à l'hygiène de votre viande, à la santé de vos équipes et à l'état de vos appareils.

Pour éviter que ces gouttelettes ne se déposent à l'intérieur de votre usine de transformation, les déshumidificateurs aspirent en permanence l'air humide et éliminent physiquement l'excès de vapeur d'eau de l'atmosphère.

Oui, la bonne technologie de séchage peut contribuer à réduire les mauvaises odeurs en maintenant les niveaux d'humidité à un niveau suffisamment bas et en contrôlant la croissance des moisissures.

Grâce à leurs performances exceptionnelles de séchage dans des conditions froides, les déshumidificateurs à dessiccation et les sécheurs industriels sont parfaitement adaptés aux exigences uniques de l'industrie de la transformation de la viande.

Si vous avez besoin d'aide pour déterminer la meilleure solution pour vos opérations, contactez nos experts.

Cela dépend du type de pièce que vous séchez. Par exemple, les experts recommandent de maintenir l'humidité relative (HR) des locaux de découpe de viande entre 45 % et 60 %. Les entrepôts frigorifiques, quant à eux, devraient avoir une humidité relative comprise entre 85 % et 95 %.

En éliminant l'excès d'humidité, la déshumidification professionnelle peut stopper la croissance des moisissures et agir comme un contrôle rudimentaire des agents pathogènes. Cela permet de protéger les personnes et les produits contre les spores, les germes et les bactéries qui sont courants dans les environnements humides.

Toutefois, les systèmes de déshumidification ne doivent pas être considérés comme un substitut aux solutions de désinfection ou d'épuration de l'air destinées à l'industrie alimentaire.

Lorsque l'atmosphère contient plus d'humidité, du givre peut se former sur les systèmes de réfrigération, la rouille peut endommager les machines d'emballage et l'eau peut détériorer les boîtes en carton.

En installant des déshumidificateurs et des sécheurs performants dans votre établissement, vous pouvez prolonger le cycle de vie de votre équipement, réduire les risques de pannes imprévues et minimiser les ressources nécessaires pour maintenir la technologie en bon état de fonctionnement.

Nous ne vendons pas nos déshumidificateurs et nos sécheurs en ligne afin de nous assurer que chaque système que nous concevons, fabriquons et fournissons répond exactement à vos besoins. En adoptant une approche consultative avec un expert hautement qualifié, nous nous assurons que l'équipement qui vous est recommandé répond à vos besoins - et les satisfait de la manière la plus efficace et la plus rentable possible.

Pour tous nos produits, les entreprises assujetties à la TVA peuvent obtenir un devis très rapidement en cliquant sur "Je veux acheter" et en insérant votre demande et vos coordonnées.

Cela varie au cas par cas. Pour certains produits, accessoires et consommables standard, nous pouvons assurer une livraison quotidienne. Pour les commandes plus importantes ou les solutions de séchage plus personnalisées, le délai de livraison peut être plus long.

En contactant nos experts, nous pourrons vous mettre en relation avec le fournisseur local le plus proche afin que vous puissiez recevoir les produits dont vous avez besoin dans les meilleurs délais.

La gamme de solutions de contrôle de l'humidité de Dantherm Group pour l'industrie alimentaire et des boissons n'est vendue qu'aux professionnels de l'industrie, directement dans nos bureaux ou par l'intermédiaire de notre vaste réseau de distributeurs.

Avec des bureaux, des partenaires d'entretien et des fournisseurs de pièces détachées répartis dans toute l'Europe, nous pouvons répondre rapidement à toute demande ou problème concernant vos produits. Pour en savoir plus sur nos service après-vente et de pièces détachées, consultez notre site web.

Nos professionnels sont également heureux de vous conseiller sur la manière la plus efficace d'installer et d'utiliser votre équipement, afin que vous puissiez toujours tirer le maximum de performance et de valeur de vos produits.